Закусочные рулеты из печени индейки

Ингредиенты для теста : Печень -400 грамм; Мука -70 грамм; Яйца -2 шт; Сметана -3 ст.л. . Специи : соль , перец и щепотка мускатного ореха . . Печень хорошо промываем и просушиваем . Отделяем от плен . Прокручиваем через мясорубку . Добавляем Яйца , муку , сметану и специи . Размер сковороды у меня 24-26 см . Смазываем ее кисточкой ( маслом ) и выливаем целый половник теста . Этим же половником хорошо распределяем . Готовим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны .

Начинку выкладываем на тёплый блинчик и сразу заворачиваем . Рекомендую обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь . Нарезаем острым ножом . Прекрасно держат форму 👌🏻. . Начинка 1: Сыр сливочный -4 ст.л; Томаты вяленые -1 ст.л; Зелень базилика . . Начинка 2: Сыр Филадельфия -4 ст.л; Чернослив -8 шт ( замочить на 10 минут кипятком и нарезать ); Грецкие орехи -2 ст. л ( измельчить ); Зёрна граната -2 ст.л; Зелень мяты по желанию ! . И по традиции , если вам понравился рецепт - поставьте смайл или комментарий 😍❤️.