🌿ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ И СТРОГАНОВ ИЗ ГРИБОВ

karunavolodina

23 окт. 2019 г.

🌿ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ И СТРОГАНОВ ИЗ ГРИБОВ

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/ece3f3d44bcea4b87dd403bf35aa6c8eadecf08d16fb454632cbb31377242804/medium.jpg

karunavolodina

23 окт. 2019 г.

🌿ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ И СТРОГАНОВ ИЗ ГРИБОВ

Разнообразим немного наш рацион! В больших магазинах практически круглый год можно купить вёшенки (eryngii), которые великолепны на вкус и быстро готовятся. Их не нужно предварительно отваривать и даже чистить. Их даже просто щупать приятно, что уж говорить о том, как они хороши в рецептах, где нужно заменить свинину. У этих грибов почти нет своего вкуса, поэтому они идеально отдают аромат специй и соусов. На видео в карусели я показала, как при помощи вилки быстро и легко сделать из них красивый строганов. Ищите вёшенки на полке рядом с шампиньонами.

40 мин.

358 ккал.

2 порции

#Основное блюдо

#Горячее

#Разное

#Безлактозный

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Без сахара

#Пожарить

#Духовка

#Картофель

#Вешенки

#Соус барбекю

#Розмарин сушеный

#Масала

#Поваренная соль

#Молотый душистый перец

Картофель
6 Штуки
Вешенки
250 Грамм
Соус барбекю
3 Столовая ложка
Розмарин сушеный
2 Чайная ложка
Масала
2 Чайная ложка
Поваренная соль
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 По вкусу

Шаг 1
Картофель вымыть, надрезать ножом каждую картофелину практически до конца, тонкими полосками. Получится гармошка. Выложить на противень, смазать растительным маслом, посыпать розмарином, посолить, поперчить и запекать при 180С 40-50 минут.
Шаг 2
Ножки грибов при помощи вилки разделить на кусочки, а шляпки крупно порезать. Выложить в форму для запекания, посолить, посыпать гарам-масалой, добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать и запекать при 180С 25 минут.
Шаг 3
Разогреть на сковороде немного растительного масла. Запечные грибы выложить в сковороду, добавить соус, перемешать жарить 10 минут.