количество порцийкалорийностьвремя приготовления

26 февр. 2020 г.

Запечёные огурцы с соусом морнэ
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/a339dc55aca7601f57f846788d9e6572908334bacccef42dfb606f1921301dc5/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f63066f1b5d2e6177047de7fef44c501fde4361120431a0684554560b11cacf8/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/6067cce17a58e2026efe6f2f9cfdb03f6ccc6690deb52aa6b354842ff642c968/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/057e538559e4f660099957e0172b09375bde7c3f95c48f73328826376ad59991/medium.jpg
  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/6f3b21881a78e3258c4ea4e767a4f10c96c4910c407e11ee18f6e1f2fa393835/medium.jpg
Запечёные огурцы с соусом морнэ

_Lika_

26 февр. 2020 г.

0

2

Запечёные огурцы с соусом морнэ

Это должен попробовать каждый, хотя бы раз!

120 мин.

346 ккал.

4 порции

#Закуски
#Горячие закуски
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Огурец
#Зеленый лук
#Укроп свежий
#Поваренная соль
#Сахар
#Винный уксус
#Молотый душистый перец
#Голландский сыр
#Молоко
#Сливочное масло
#Мука хлебопекарная

Ингредиенты

  • Огурец

    1.5 Килограмм

  • Зеленый лук

    3 Столовая ложка

  • Укроп свежий

    1 Столовая ложка

  • Поваренная соль

    1.5 Чайная ложка

  • Сахар

    1 Чайная ложка

  • Винный уксус

    10 Миллилитр

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

  • Голландский сыр

    170 Грамм

  • Молоко

    240 Миллилитр

  • Сливочное масло

    4 Столовая ложка

  • Мука хлебопекарная

    1 Столовая ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    6 огурцов ≈20см очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, вырезать семена, разделить ещё пополам вдоль и на 3 части поперек. На фото указаны все 4 "стадии" разделки огурцов))

  2. Шаг 2

    Сложить огурцы в миску,добавить 1.5 ч.л. соли,1ч.л. сахара и 2ст.л. винного уксуса, хорошо перемешать,оставить минимум на пол часа.

  3. Шаг 3

    Слить жидкость с огурцов, (вот здесь думаю можно немного ополоснуть их,т.к. мне они показались пересоленными немного в готовом виде,но это дело вкуса) хорошо просушить их на полотенце. Нарезать зелёный лук,укроп,смешать с огурцами, поперчить и переложить в форму для запекания.

  4. Шаг 4

    К огурцам добавить 3 ст.л сливочного масла и запекать в разогретой духовке до 190°С 1час. 2-3 раза перемешать.

  5. Шаг 5

    Готовим соус морнэ. В сотейнике растопить 1ст.л. сливочного масла, добавить 1.5ст.л. муки,готовить 2 минуты. Влить молоко, перемешать венчиком, посолить,поперчить, на медленном огне помешивая варить соус пока он не загустеет и не закипит. В горячий соус всыпать 2/3 натёртого сыра и размешать до его растворения. Соуса,как по мне, получается многовато,но его можно съесть с чем-то другим). У меня осталось 3-4 ст.л.

  6. Шаг 6

    Горячие огурцы смешать с горячим соусом, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку на максимальную температуру минуты на 2-3,чтоб сыр зарумянился.

  7. Шаг 7

    Подавать можно как с мясом,так и с птицей. Получается довольно сытное и не обычное блюдо) вкусно. Сливочно,сырно и вкусно. Огурцы,как мне показалось, немного похожи на жареную картошку и кабачки.

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

185

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

Тыквенные оладья
Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

4

170

20 мин.

144 Ккал.

8 порции

Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

Овсяноблин
Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

3

170

Овсяноблин

Вкусный,полезный завтрак

10 мин.

386 Ккал.

1 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов