ЗАПЕКАНКА "ИСКУШЕНИЕ СВЕНСОНА"

Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками. Выложить на противень, слегка сбрызнуть растительным маслом и запекать при 200С 20 минут. Дно формы для запекания смазать маслом.

Переложить картофель, каперсы (или оливки, нарезанные тонкими колечками), посолить, поперчить, добавить мускатный орех и перемешать. Влить сливки (можно сначала добавить 200 мл и по необходимости долить еще в процессе запекания).

Присыпать панировочными сухарями, запекать при 200С 35-45 минут. Картофель должен стать мягким, а сама запеканка — хорошо подрумяниться. п.с.: форма должна быть небольшого размера, чтобы запеканка вышла высотой 5 см.