Больше функций в нашем приложении
StushaNastysha
31 мая 2020 г.
StushaNastysha
31 мая 2020 г.
Зефир из яблочного пюре
Зефир с агар-агаром из домашнего пюре
60 мин.
77 ккал.
20 порции
Ингредиенты
Агар пищевой
8 Грамм
Яблочное пюре
300 Грамм
Сахар
2 Стакана
Куриный белок
1 Штуки
Приготовление
Шаг 1
Готовое яблочное пюре провариваю на медленном огне 10 минут.
Шаг 2
Агар-агар 4 чайные ложки заливаю стаканом воды. Вода холодная. Затем нагреваю его и засыпаю сахар - 2 стакана по 180г-200г. Варю сироп, пока не загустеет.
Шаг 3
Вбиваю один белок в пюре и взбиваю, пока масса не увеличиться и не станет светлой.
Шаг 4
Добавляю немного остывший сироп в пюре с белком и начинаю долго взбивать миксером. У меня заняло это около 15 минут. Масса будет плотной и стоять шапочкой.
Шаг 5
Раскладываю кондитерским мешком или ложкой зефир по двум противням и ставлю на 18-24 часа.
Похожие рецепты
granny_cooks
26 сентября 2019 г.
granny_cooks
26 сентября 2019 г.
1
15
Яблочная пастила приготовленная своими руками, лучше чем магазинная
30 мин.
1 Ккал.
8 порции
Tasty_life
1 ноября 2019 г.
VivaMary
14 декабря 2020 г.
VivaMary
14 декабря 2020 г.
0
3
Любителям мармеладок посвящается!😀😋 Ловите порцию вкуснейших ПП- яблочно-апельсиновых мармеладок с лимонной ноткой в кокосовой пудре😋😋😋💦
20 мин.
46 Ккал.
8 порции
Комментарии