Зефир из яблочного пюре

Агар пищевой

8 Грамм

Яблочное пюре

300 Грамм

Сахар

2 Стакана

Куриный белок

1 Штуки

Шаг 1

Готовое яблочное пюре провариваю на медленном огне 10 минут.

Шаг 2

Агар-агар 4 чайные ложки заливаю стаканом воды. Вода холодная. Затем нагреваю его и засыпаю сахар - 2 стакана по 180г-200г. Варю сироп, пока не загустеет.

Шаг 3

Вбиваю один белок в пюре и взбиваю, пока масса не увеличиться и не станет светлой.

Шаг 4

Добавляю немного остывший сироп в пюре с белком и начинаю долго взбивать миксером. У меня заняло это около 15 минут. Масса будет плотной и стоять шапочкой.

Шаг 5

Раскладываю кондитерским мешком или ложкой зефир по двум противням и ставлю на 18-24 часа.

Похожие рецепты

granny_cooks

26 сентября 2019 г.

granny_cooks

26 сентября 2019 г.

Яблочная пастила

Яблочная пастила приготовленная своими руками, лучше чем магазинная

30 мин.

1 Ккал.

8 порции

Tasty_life

1 ноября 2019 г.

Tasty_life

1 ноября 2019 г.

~ Зефир ~

Далеко не простой, но очень вкусный рецепт!🍥Постаралась максимально подробно его написать, что места на текст не хватило🙈! Надеюсь он будет вам полезен😉и у вас всё получится!

40 мин.

115 Ккал.

25 порции

sveta_pp_bloger_

9 марта 2020 г.

sveta_pp_bloger_

9 марта 2020 г.

ПП-МАРШМЕЛЛОУ 🥥

Сегодня, хочу поделится с вами очень вкусным рецептом кокосовых маршмеллоу 🔥 Они получаются невероятно нежными и воздушными 🤤 Обязательно попробуйте их приготовить! ❤

30 мин.

34 Ккал.

10 порции

Ингредиенты

Приготовление