количество порцийкалорийностьвремя приготовления
StushaNastysha
31 мая 2020 г.
Зефир из яблочного пюре
StushaNastysha
31 мая 2020 г.
0
1

Зефир из яблочного пюре

Зефир с агар-агаром из домашнего пюре

60 мин.
77 Ккал.
20 порции
#Десерты
#Зефир, Пастила
#Русская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без термообработки
#Агар пищевой
#Яблочное пюре
#Сахар
#Куриный белок

Ингредиенты

Агар пищевой
8 Грамм
Яблочное пюре
300 Грамм
Сахар
2 Стакана
Куриный белок
1 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Готовое яблочное пюре провариваю на медленном огне 10 минут.

Шаг 2

Агар-агар 4 чайные ложки заливаю стаканом воды. Вода холодная. Затем нагреваю его и засыпаю сахар - 2 стакана по 180г-200г. Варю сироп, пока не загустеет.

Шаг 3

Вбиваю один белок в пюре и взбиваю, пока масса не увеличиться и не станет светлой.

Шаг 4

Добавляю немного остывший сироп в пюре с белком и начинаю долго взбивать миксером. У меня заняло это около 15 минут. Масса будет плотной и стоять шапочкой.

Шаг 5

Раскладываю кондитерским мешком или ложкой зефир по двум противням и ставлю на 18-24 часа.
Зефир из яблочного пюре - фото приготовления рецепта шаг 5

Комментарии

Похожие рецепты

Яблочная пастила
granny_cooks
26 сентября 2019 г.
Яблочная пастила
Яблочная пастила
granny_cooks
26 сентября 2019 г.
1
12
Яблочная пастила
Яблочная пастила приготовленная своими руками, лучше чем магазинная
30 мин.
1 Ккал.
8 порции
~ Зефир ~
Tasty_life
1 ноября 2019 г.
~ Зефир ~
~ Зефир ~
Tasty_life
1 ноября 2019 г.
0
4
~ Зефир ~
Далеко не простой, но очень вкусный рецепт!🍥Постаралась максимально подробно его написать, что места на текст не хватило🙈! Надеюсь он будет вам полезен😉и у вас всё получится!
40 мин.
115 Ккал.
25 порции
ПП-МАРШМЕЛЛОУ 🥥
sveta_pp_bloger_
9 марта 2020 г.
ПП-МАРШМЕЛЛОУ 🥥
ПП-МАРШМЕЛЛОУ 🥥
sveta_pp_bloger_
9 марта 2020 г.
0
3
ПП-МАРШМЕЛЛОУ 🥥
Сегодня, хочу поделится с вами очень вкусным рецептом кокосовых маршмеллоу 🔥 Они получаются невероятно нежными и воздушными 🤤 Обязательно попробуйте их приготовить! ❤
30 мин.
34 Ккал.
10 порции