Жареные ньокки с рикотой
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Жареные ньокки с рикотой
Жареные ньокки с рикотой
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
1

Жареные ньокки с рикотой

Изысканное блюдо для ценителей рикотты!
60 мин.
339 Ккал.
4 порции
#Гарниры
#Картофель
#Азиатская
#Низкокалорийная
#Другое
#Пшеничная мука
#Рикотта
#Ветчина
#Рукола
#Оливковое масло
#Картофель
#Куриные яйца
#Перец чили
Пшеничная мука
125 Грамм
Рикотта
125 Грамм
Ветчина
75 Грамм
Рукола
40 Грамм
Оливковое масло
1 Столовая ложка
Картофель
4 Штуки
Куриные яйца
1 Штуки
Перец чили
1 Штуки

Шаг1

Картофель отварите в мундире и остудите. Натрите на крупной терке, добавьте яйцо, приправы по вкусу, порциями всыпьте муку и замесите крутое тесто.Долго не вымешивайте, иначе оно будет жестким.

Шаг2

Разделите тесто на кусочки и скатайте колбаски толщиной 1,5 см. Нарежьте их на кусочки шириной 2,5 см.

Шаг3

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанную соломкой ньокки, 5 минут, выложите на блюдо.

Шаг4

Смешайте с ветчиной и рукколой, посыпьте риккоттой, цедрой и чили, полейте соком лимона и оливковым маслом.