количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Жареный цыпленок с луковым соусом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/ea4c93cc6c11c93fca2d8086380c5d51bd4b93fbdcb121256d026c49cea314f2/medium.jpg
Жареный цыпленок с луковым соусом

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Жареный цыпленок с луковым соусом

Куриное мясо - одно из самых популярных в мире. Из него можно приготовить множество разных блюд, но я голосую за традиционного жареного цыпленка. Хотя это и простой рецепт, его приготовление потребует времени, но результат вас не разочарует!

1020 мин.

772 ккал.

5 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из птицы
#Азиатская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Другое
#Цыпленок
#Белый лук
#Красное вино
#Рассол
#Куриный бульон
#Томатная паста
#Растительное масло
#Соль грубого помола
#Черный перец
#Тимьян
#Чеснок

Ингредиенты

  • Цыпленок

    1 Штуки

  • Белый лук

    4 Штуки

  • Красное вино

    400 Миллилитр

  • Рассол

    2 Литр

  • Куриный бульон

    1 Литр

  • Томатная паста

    1 Чайная ложка

  • Растительное масло

    1 Столовая ложка

  • Соль грубого помола

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

  • Тимьян

    4 Штуки

  • Чеснок

    1 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Поместить цыпленка в эмалированную или пластиковую посуду, залейте рассолом, закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Потом достаньте тушку. Обсушите и верните в холодильник на 3 часа уже в открытой ёмкости.

  2. Шаг 2

    Разогрейте духовку до 110 градусов. Лук разрежьте на половинки выложите на противень. Цыпленка натрите изнутри солью и перцем, вложите головку чеснока и 2 веточки тимьяна. Положите брюшком вверх на основу из лука.

  3. Шаг 3

    Запекайте в духовке 3-4 часа, а потом оставьте "отдохнуть" 30 минут. Чеснок из цыпленка выньте и отложите, тимьян выбросьте. Увеличьте температуру в духовке до 250 градусов.

  4. Шаг 4

    В одной кастрюле выпарите на две трети красное вино, в другой - половину бульона, добавьте к бульону 2 веточки тимьяна, томатную пасту, лук с противня и мякоть зубчиков чеснока. Томите его 10 минут и процедите через сито в кастрюлю с вином. Кусочки лука и чеснока протрите с помощью ложки. Поперчите и посолите по вкусу.

  5. Шаг 5

    Натрите цыпленка растительным маслом и выложите на противень брюшком вверх. Запекайте в духовкее 8-10 минут, пока кожица не станет золотистой и хрустящей. Подавайте с луковым соусом.

Комментарии

Похожие рецепты

Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

Курица карри
Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

11

228

Курица карри

Нежное блюдо с пикантной ноткой

30 мин.

70 Ккал.

2 порции

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

184

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Цитрусовые куриные крылышки
Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

150

Цитрусовые куриные крылышки

Вкусный и простой рецепт.

40 мин.

312 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов