количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Жаркое из курицы, фаршированной орехами и черносливом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/ea4c93cc6c11c93fca2d8086380c5d51bd4b93fbdcb121256d026c49cea314f2/medium.jpg
Жаркое из курицы, фаршированной орехами и черносливом

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Жаркое из курицы, фаршированной орехами и черносливом

Фрукты, рубленые орехи и овощи составляют аппетитную и ароматную начинку сочной жареной курицы. Листовую капусту можно заменить шпинатом.

155 мин.

1755 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из птицы
#Европейская
#Без сахара
#Другое
#Молотые пшеничные сухари
#Черный перец
#Шпинат
#Грибы
#Чернослив
#Миндаль
#Сливочное масло
#Портвейн
#Оливковое масло
#Курица
#Майоран
#Соль грубого помола
#Оливковое масло
#Сельдерей
#Красный лук
#Морковь
#Чеснок

Ингредиенты

  • Молотые пшеничные сухари

    200 Грамм

  • Черный перец

    По вкусу

  • Шпинат

    400 Грамм

  • Грибы

    350 Грамм

  • Чернослив

    250 Грамм

  • Миндаль

    120 Грамм

  • Сливочное масло

    30 Грамм

  • Портвейн

    150 Миллилитр

  • Оливковое масло

    2 Столовая ложка

  • Курица

    2 Килограмм

  • Майоран

    1 Столовая ложка

  • Соль грубого помола

    1 Чайная ложка

  • Оливковое масло

    1 Столовая ложка

  • Сельдерей

    По вкусу

  • Красный лук

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Чеснок

    3 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Замочить чернослив в портвейне или вине. Нагреть духовку до 190 градусов.

  2. Шаг 2

    Разогреть оливковое масло в сковородке и пассеровать лук, морковь и чеснок в течение 5 минут, помешивая. Добавить грибы и жарить еще 5 минут.

  3. Шаг 3

    Положить в сковороду миндаль, листовую капусту или шпинат и обжаривать в течение 1 минуты. Затем добавить чернослив, портвейн или вино и сливочное масло. Накрыть сковороду крышкой и тушить 6 -8 мину, пока капуста не станет мягкой. Снять сковороду с огня и поставить остывать на 15 минут. Затем добавить майоран и толченые сухари, всыпать половину требуемой соли и поперчить по вкусу.

  4. Шаг 4

    Промыть курицу снаружи и изнутри струёй холодной воды, затем хорошенько обсушить салфеткой. Заполнить курицу половиной начинки. Намазать кусок фольги размером 30х25 см сливочным маслом и положить в центр оставшуюся начинку. Закатать фольгу в форме колбаски, загнуть конц3ы и поместить в холодильник.

  5. Шаг 5

    Положить курицу в огнеупорное блюдо, смазать её оливковым маслом, посолить оставшейся солью, поперчить и жарить до полной готовности. За полчаса до окончания готовки положить фольгу с завернутой в ней начинкой в это же блюдо, чтобы она прогрелась.

  6. Шаг 6

    Выложить курицу на подогретое сервировочное блюдо, накрыть его крышкой и оставить настаиваться на 15 минут. С поверхности вытопившегося в жаровню сока снять лишний жир. Смешать оставшийся сок с начинкой и разложить ее вокруг курицы. Украсить блюдо зеленью и подать с салатом из помидоров, огурцов и красного лука.

Комментарии

Похожие рецепты

Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

Курица карри
Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

11

228

Курица карри

Нежное блюдо с пикантной ноткой

30 мин.

70 Ккал.

2 порции

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

184

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Цитрусовые куриные крылышки
Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

150

Цитрусовые куриные крылышки

Вкусный и простой рецепт.

40 мин.

312 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов