количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Жульен
zmievskie
27 авг. 2019 г.
Жульен
Жульен
zmievskie
27 авг. 2019 г.
0
15

Жульен

Кто-то делает его по классике, только с грибами, а кто-то добавляет ветчину, семгу, творожный сыр или даже манку. А я люблю его именно в таком сочетание с курице и грибами. И ещё для меня очень важна подача, чтобы это было именно отдельное блюдо в кокотнице.

40 мин.
364 Ккал.
4 порции
#Основное блюдо
#Жульен
#Европейская
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Грибы
#Куриная грудка
#Лук репчатый
#Сливки
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Сыр твердый
#Растительное масло
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец

Ингредиенты

Грибы
250 Грамм
Куриная грудка
200 Грамм
Лук репчатый
1 Штуки
Сливки
200 Миллилитр
Пшеничная мука
1 Столовая ложка
Сливочное масло
30 Грамм
Сыр твердый
100 Грамм
Растительное масло
15 Миллилитр
Поваренная соль
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 По вкусу

Приготовление

Шаг 1

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы и жарим пока вода от грибов не выкипит. Далее добавляем мелко нарезанную отварную грудку, солим и жарим ещё пару минут. ⠀

Шаг 2

На отдельной сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем муку и интенсивно мешаем, чтобы не было комочков. Далее постепенно добавляем сливки, интенсивно мешая массу. Солим, перчим и доводим до кипения. Должна получится однородная масса, консистенции сметаны. ⠀

Шаг 3

Добавляем соус к грибам с курицей и хорошо перемешиваем. Теперь остаётся разложить все по кокотницам, добавить сверху сыр и также можно добавить в каждую кокотницу по половине столовой ложки куриного бульона(в котором вы отваривали куриную грудку). Закрываем крышкой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. За 5 минут до конца убираем крышку, чтобы сыр немного подрумянился. Жульен готов! ⠀ Всем приятного аппетита😋

Комментарии

Похожие рецепты

Жульен
happy_poli
28 июля 2020 г.
Жульен
Жульен
happy_poli
28 июля 2020 г.
0
33
30 мин.
329 Ккал.
4 порции
МАМИН ЖУЛЬЕН
mik.lana
17 апреля 2020 г.
МАМИН ЖУЛЬЕН
МАМИН ЖУЛЬЕН
mik.lana
17 апреля 2020 г.
0
20
МАМИН ЖУЛЬЕН
Когда я показала в сторис книгу рецептов своей мамы, у многих нахлынули воспоминания 😍 о детстве, о разговорах на кузне, о запахе маминых пирогов и жареной картошечки с кефиром 🤤. К сожалению, моей мамы уже давно нет, а ее рецепты я до сих пор гото
40 мин.
351 Ккал.
4 порции
Жульен
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Жульен
Жульен
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
11
Жульен
Отличный ужин
60 мин.
578 Ккал.
2 порции