Зразы картофельные с грибами

Отвариваем картофель , разминаем до состояния пюре.(Либо берём уже готовое пюре). Добавляем 🥚 , муку. Солим, перчим. Перемешиваем до однородности. В разогретую сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук, добавляем фарш(по желанию) обжариваем ~ 5-7 минут. Далее добавляем нарезанные кубиками грибы . Солим, перчим и обжариваем до выпаривания жидкости. Берём часть пюре , выкладываем на присыпанную мукой поверхность . Слегка разминаем, в середину кладём начинку. И формируем зразы как на видео. 👆 Небольшой совет, формируем зразы мокрыми руками, так они не прилипают к рукам. Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем на салфетку, чтобы впитались излишки масла. И подаём к столу со сметаной👌. Приятного аппетита 👩‍🍳👩‍🍳