[ad_1]
Panci non-stick nyaman sampai lapisan mulai lelah-atau lebih buruk, mengelupas dan chip-membuat Anda mengikis makanan dari permukaan dan melepaskan mikroplastik. Dan ketika resep panggilan untuk membakar panas tinggi, wajan non-stick Anda tidak bisa menangani suhu. Bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa ada cara untuk mendapatkan hasil memasak yang sehat dan pro-level dengan permukaan non-stick yang tidak pernah merendahkan?
Made in Carbon Steel Cookware bebas dari pelapis, tidak beracun, dan bebas bahan kimia, menawarkan seumur hidup memasak non-stick alami. Masing -masing buatan sepotong hadir dengan dua lapisan minyak goreng, jadi siap digunakan langsung dari kotak – tetapi seperti semua baja karbon, membutuhkan perawatan yang tepat. Lebih tahan lama daripada panci non-stick tradisional, baja karbon dibangun untuk seumur hidup, dan kami akan menunjukkan kepada Anda mengapa itu adalah pilihan yang unggul dan bagaimana merawatnya.
Made in Carbon Steel Cookware dibuat dari 99% zat besi dan 1% karbon, membuatnya ringan, sangat tahan lama, dan sangat baik dalam mempertahankan panas. Tidak seperti panci non-stick, baja karbon tidak memiliki lapisan PFAS (per dan polyfluoroalkyl zat), yang merupakan hal yang baik.
Baja karbon yang berpengalaman dengan benar akan memiliki permukaan non-stick alami yang membaik dari waktu ke waktu, tidak seperti panci non-stick. Faktanya, dibuat dalam peralatan masak baja karbon adalah salah satu dari beberapa peralatan masak yang membaik dari waktu ke waktu, daripada memburuk. Permukaan non-stick alami juga berarti Anda tidak perlu menggunakan minyak sebanyak saat memasak, terutama jika Anda mengikuti diet rendah lemak.
Di samping masalah keamanan, peralatan masak baja karbon cenderung menjadi wajan saat bereksperimen dengan berbagai teknik memasak. Panci baja karbon yang dibuat dalam dapat menangani semuanya, mulai dari membakar hingga saus dengan fokus pada memasak panas dan suhu tinggi.
Pikirkan baja karbon yang Anda buat sebagai investasi. Made in Carbon Steel Cookware terkenal dengan daya tahan dan umur panjangnya, jadi Anda tidak perlu sering berinvestasi dalam panci yang lebih murah yang dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Karena retensi panasnya, dibuat dalam baja karbon sangat ideal untuk memasak cepat dengan api besar, memastikan koki yang merata. Baja karbon memanaskan dua kali lebih cepat dari panci besi cor dan mendingin dengan cepat.
Dibuat dalam peralatan masak baja karbon dapat membuat steak bakar sempurna, sayuran karamel dengan arang, dan bahkan telur orak sederhana. Ini juga sempurna untuk salmon bakar dan ikan halus lainnya, mengingat sifatnya yang tidak stick.
Bagaimana mempertahankan baja karbon tanpa kerumitan
Mempertahankan baja karbon buatan Anda membutuhkan TLC, tetapi begitu Anda menguasainya, itu adalah wajan termudah dan tercepat di dapur Anda untuk diurus.
Bumbui dengan benar baja karbon Anda dari waktu ke waktu
Baja karbon buatan Anda, tidak seperti kebanyakan pesaing, datang di luar kotak di luar kotak. Sebagian besar peralatan masak baja karbon membutuhkan proses bumbu yang panjang di luar kotak, tetapi tidak dibuat. Dibuat di dua musim pertama, yang paling sulit dicapai, dengan pengrajin Swedia mereka, sehingga Anda bisa segera memasak. Namun, jika Anda perlu mengatur ulang panci Anda dengan alasan apa pun, cukup ikuti langkah -langkah di bawah ini:
- Panaskan oven Anda ke titik asap minyak Anda. Misalnya, minyak bunga matahari memiliki titik asap 450 ° F.
- Gosok baja karbon buatan Anda dan keringkan dengan benar.
- Setelah oven Anda berada pada suhu yang tepat, tempatkan baja karbon buatan Anda di atas kompor di atas api rendah
- Gunakan handuk kertas untuk menggosok beberapa tetes minyak bumbu Anda di seluruh permukaan.
- Pindahkan baja karbon yang dibuat dari kompor dan letakkan terbalik ke dalam oven. Tempatkan baki berlapis foil di bawahnya untuk menangkap tetesan minyak.
- Setelah satu jam, matikan oven dan biarkan baja karbon menjadi dingin sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari oven.
Bersihkan lebih pintar
Saat membersihkan baja karbon buatan Anda, hindari menggunakan sabun dan bahan kimia yang keras, dan pilihlah air hangat sebagai gantinya. Hindari abrasive yang keras, karena ini dapat menghapus bumbu. Jika Anda memiliki makanan keras kepala yang menempel pada wajan, rendam dalam air selama beberapa menit untuk melonggarkan makanan, maka gesek dengan lembut dengan garam kasar atau gunakan spatula logam untuk membongkar bit yang terbakar. Keindahan baja karbon adalah Anda dapat menggunakan peralatan logam langsung di permukaan tanpa takut melukai wajan Anda.
Jangan masukkan wajan baja karbon ke mesin pencuci piring. Selalu keringkan panci baja karbon Anda secara menyeluruh dengan handuk atau panaskan di kompor sampai semua air menguap.
Simpan baja karbon Anda dengan benar
Cegah karat dengan menyimpan wajan baja karbon yang dibuat di lingkungan yang kering. Itu berarti memastikan wajan Anda tidak duduk semalaman di wastafel. Tidak seperti wajan non-stick, Anda dapat menumpuk panci baja karbon yang dibuat saat menyimpannya, karena goresan tidak akan menjadi masalah.
Baja karbon memang membutuhkan perawatan khusus, tetapi jika Anda pintar tentang bagaimana Anda menggunakannya, Anda dapat memastikan baja karbon yang dibuat selalu dalam kondisi spektakuler untuk penggunaan seumur hidup.
Kontrol suhu dengan benar
Jika Anda memiliki kompor induksi atau kompor listrik, mulailah dengan pengaturan panas yang rendah dan secara bertahap meningkatkannya untuk mencegah bintik -bintik panas dan warping material karena guncangan termal. Anda harus menghindari langsung ke api besar jika wajan pada jenis kompor ini.
Saat membersihkan wajan baja karbon yang dibuat, hindari memasukkannya ke dalam air dingin saat masih panas, karena ini dapat menyebabkan warping.
Gunakan lemak yang tepat
Untuk mencapai permukaan non-stick, Anda harus menggunakan minyak dengan titik asap tinggi, karena mereka dapat menahan suhu tinggi tanpa mogok. Beberapa pilihan minyak yang baik adalah minyak alpukat halus, minyak bunga matahari, minyak anggur, dan minyak canola.
Anda juga bisa memasak makanan berlemak terlebih dahulu, seperti bacon dan steak, untuk mengembangkan permukaan yang tidak stick.
Batasi memasak dengan makanan yang sangat asam
Hindari memasak makanan asam seperti jeruk dan tomat, karena keasaman dari makanan ini dapat melucuti bumbu panci. Panci baru dan berpengalaman ringan lebih berisiko.
Jangan panik jika Anda sudah memasak makanan asam di wajan baja karbon Anda. Tumis cepat tidak mungkin melepas semua bumbu dari makanan. Untuk hidangan asam yang sudah lama rembing, kami sarankan menggunakan wajan baja cor atau stainless steel.
Made In's Carbon Steel akan bermanfaat bagi siapa pun yang mencari peralatan masak yang tahan lama untuk menangani berbagai teknik memasak, mulai dari membakar hingga mencambuk tumis. Terbuat dari baja karbon, bahan ini disukai oleh para penggemar yang membakar dan mereka yang mencari permukaan memasak yang tidak bertengkar secara alami.
Tentu saja, peralatan masak baja karbon membutuhkan perawatan, tetapi imbalannya sepadan, termasuk umur panjang, manfaat kesehatan, dan peningkatan kemampuan membakar. Made In's Carbon Steel dibuat dengan konstruksi yang tahan lama, membuatnya mudah untuk dirawat, jadi Anda tidak harus terus mengganti peralatan masak murah dan dapat mengambilnya dari oven, ke panggangan, ke stovetop dengan percaya diri.
Baik Anda membakar steak atau telur berebut, baja karbon yang dibuat dalam koki dan disetujui oleh koki di rumah.
Rasakan perbedaannya – toko yang dibuat dengan baja karbon