[ad_1]
Ini hampir waktu tahun lagi – dan pada saat itu, maksud kami beberapa bulan di mana kami (dapat dibenarkan) tidak menginginkan apa pun selain makanan panggang. Dari Hari Peringatan sampai hari Buruh (dan seterusnya), kami mencoba menghabiskan waktu makan dan memasak sebanyak mungkin di luar ruangan.
Apakah kami menggunakan wajan penggorengan, wajan panggangan, wajan, atau bahkan sistem wajan, peralatan masak favorit kami untuk digunakan di luar adalah baja karbon. Tahan yang tahan lama tetapi ringan, dibuat dalam peralatan masak baja karbon adalah ideal platonis kami untuk memasak dengan panas tinggi. Safe panas hingga 1.200F, ia tumbuh subur di kompor, di oven, dan terutama di atas api terbuka.
Berikut adalah beberapa panci favorit kami yang membantu kami memanfaatkan pemanggang musim panas itu.
Jika rencana Anda adalah makan lebih banyak makanan di luar ruangan daripada di musim panas ini, tidak terlihat lagi dari wajan baja karbon. Lebar dan rata dengan banyak area permukaan, ini adalah alat memasak yang ideal untuk sarapan yang lezat, burger, dan banyak lagi, dan dapat digunakan pada kompor, di oven, di atas panggangan, atau di atas api terbuka.
Apakah Anda memilih versi standar pembakaran ganda yang memenangkan penghargaan, wajan setengah pembakar tunggal yang lebih kecil, atau wajan bundar yang dirancang untuk panggangan arang bundar, menggunakan wajan akan merevolusi cara Anda mendekati memasak di luar ruangan.
Retensi panas baja karbon yang sangat baik juga berarti wajan Anda dapat menangani satu ton makanan tanpa kehilangan banyak panas, sementara respons panas yang tak tertandingi memungkinkan Anda untuk dengan cepat menolak panas agar tidak khawatir tentang bahan pembakaran bahan Anda. Karena secara alami menjadi tidak tongkat dengan bumbu, Anda juga tidak perlu terlalu khawatir tentang mengikis residu yang macet.
Karena dapat mentolerir panas ekstrem seperti itu, wajan yang dibuat dapat beradaptasi dengan panggangan luar ruangan, api unggun, atau bahkan lubang api di tepi pantai untuk memasak sejumlah resep. Pegangannya yang dilas menawarkan yang aman dan mudah dibawa dari dapur ke perkemahan atau panggangan, serta sisi miring untuk menjaga kelembaban dan minyak agar tidak menetes dan menyebabkan suar.
Salah satu peralatan masak favorit kami untuk rasa ciuman yang dicium adalah wajan panggangan baja karbon. Berbentuk seperti wajan baja karbon standar kami tetapi dengan dasar berlubang, wajan panggangan kami sangat cocok untuk memasak resep apa pun, tetapi sangat berguna untuk protein yang lebih kecil, makanan laut, dan sayuran yang jika tidak akan jatuh melalui gerbang panggangan Anda. 62 Perforasi di bagian bawah panci berukuran optimal dan berjarak sehingga Anda mendapatkan kontak maksimal antara nyala api dan makanan Anda, tanpa kehilangan satu bahan tunggal untuk memanggang kisi atau arang.
Seperti semua peralatan masak baja karbon kami, panci panggangan diawali dan aman-panas hingga 1.200F, sehingga dapat digunakan di kedua panggangan dan untuk memasak api terbuka. Dan sementara kami tidak akan merekomendasikan wajan berlubang untuk memasak paella atau telur orak -arik, itu pasti pilihan teratas kami untuk sayap sempurna atau zucchini dan paprika panggang berasap.
Bukan rahasia lagi bahwa kami menyukai wajan baja karbon kami untuk memasak kompor, tetapi juga bersinar di atas panggangan. Sama seperti wajan panggangan kami, wajan baja karbon kami ringan dan aman hingga 1200F, sempurna untuk digunakan di kompor, panggangan, atau di atas api terbuka.
Sementara wajan yang padat tidak akan memberi Anda tingkat char langsung yang sama dan ciuman yang sama dengan wajan pemanggang berlubang, permukaan memasak yang dioptimalkan dengan panas yang tinggi sangat ideal untuk membuka kunci bakar renyah pada protein. Ditambah lagi, sifat baja karbon yang memanas memastikan steak, potongan, atau sayuran Anda dimasak secara merata, tanpa kemungkinan bit yang terbakar atau kurang matang.
Dengan retensi panas bintang dan build yang kokoh namun ringan, peralatan masak baja karbon kami dan koleksi memanggang membuat memasak di atas panggangan, di atas kompor kamp, atau di atas api terbuka terasa tidak lebih mengintimidasi daripada memasak di dapur Anda. Sekarang yang harus Anda khawatirkan adalah apa yang harus dipanggang.